如何辨认拼配白茶_福鼎老白茶鉴定

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于福鼎老白茶鉴定和如何辨认拼配白茶的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享福鼎老白茶鉴定以及如何辨认拼配白茶的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、如何挑选福鼎白茶饼

1、看外观：如果在观看白茶茶饼时，发现它的外表颜色偏黑，颜色匀整，而且没有花色就说明它是做旧的白茶茶饼不适合购买，因为正常情况下，保存时间较长的白茶茶饼都会有黄片存在。

2、闻香味：那些质量较差的白茶茶饼，再闻气味时，会发现它的香味儿有些浑浊，而且有时会有一种发闷的味道。还有些白茶茶饼，会有一种类似于发酵的味道，闻上去让人感觉不舒服，这也是质量差的白茶茶饼，而质量好的白茶茶饼，香气清新而自然，让人闻上去感觉特别舒服。

3、品滋味：白茶茶饼冲泡以后，得到茶汤的滋味，也是人们鉴别白茶茶饼好坏的重要依据。质量好的白茶茶饼，在冲泡以后滋味儿浓厚，味道醇香，而且不会有明显的刺激性味道存在。而那些质量差的白茶茶饼在冲泡以后，饮用时，有时会出现梅子酒的味道，或者在闻的时候有浓郁香气，喝的时候口感却特别差，一点儿也不柔和，会让人有不爽的感觉。

二、白牡丹福鼎白茶怎么分好坏

方法1、色优质福鼎白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮，色泽清晰、光泽度明显、润度饱满，老白茶呈红褐色；劣质福鼎白茶泡出的茶汤汤色泛黄尚亮。

2、香好的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久，质量差一些的则表现为淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。

3、味用优质福鼎白茶茶叶泡制的茶汤滋味浓厚、清甜醇爽，毫味十足且爽口。

4、形不同品种的白茶形状鉴定也不同，白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次；白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次；寿眉叶张肥嫩、夹带毫芽为佳。

5、气品质好的福鼎白茶茶气浓郁纯正，有一种独特的陈香，香气馥郁，香高而持久，茶气充足，有一种甜爽之味。

6、质即原料好，好的福鼎白茶原料属小乔木，中叶，早生种，福鼎白茶的原料还有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分，其中夏茶是比较差的。

白茶等级分类：白茶根据采摘时间、芽叶等级和形状可分为四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。不同的白茶有不同的档次，白毫银针分为特级、一级、二级；白牡丹分为特级、一级、二级和三级；贡眉分为特级、一级、二级；寿眉已经并入贡眉级别。

三、福鼎白茶怎么分辨好坏

1、从外形来看，嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。

2、从色泽来看，毫色银白有光泽，叶面灰绿或墨绿，翠绿的，则为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

3、从叶态来看，叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

4、从净度来看，要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

5、从香气来说，以毫香浓显，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

6、从滋味来说，以鲜爽、醇厚、清甜的为上品；粗涩、淡薄的为差。

7、从汤色来看，以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。

8、从叶底来看，以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

四、福鼎白茶怎么分辨好坏，等级是怎么区分的

1、色优质福鼎白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮，色泽清晰、光泽度明显、润度饱满，老白茶呈红褐色；劣质福鼎白茶泡出的茶汤汤色泛黄尚亮。

2、香好的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久，质量差一些的则表现为淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。

3、味用优质福鼎白茶茶叶泡制的茶汤滋味浓厚、清甜醇爽，毫味十足且爽口。

4、形不同品种的白茶形状鉴定也不同，白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次；白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次；寿眉叶张肥嫩、夹带毫芽为佳。

5、气品质好的福鼎白茶茶气浓郁纯正，有一种独特的陈香，香气馥郁，香高而持久，茶气充足，有一种甜爽之味。

6、质即原料好，好的福鼎白茶原料属小乔木，中叶，早生种，福鼎白茶的原料还有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分，其中夏茶是比较差的。

白茶等级分类：白茶根据采摘时间、芽叶等级和形状可分为四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。不同的白茶有不同的档次，白毫银针分为特级、一级、二级；白牡丹分为特级、一级、二级和三级；贡眉分为特级、一级、二级；寿眉已经并入贡眉级别。

五、大红袍和福鼎老白茶的区别

大红袍:1.产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。2.其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。3.品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。福鼎白茶:1.福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

2.主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。3.具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。

六、老白茶和福鼎白茶有什么区别

福鼎白茶是六大茶类之一，产地海拔高，所产的茶叶口感独特，其制作工艺相对简单，有白晒、烘干等为主，并压制成饼。白茶具有收藏价值，在合适的条件下可以长时间储藏，老白茶就是有一定年份的白茶。俗话说三年茶七年药，时间越久价值越高，所以老白茶是福鼎白茶中价值比较高的一个品类茶

七、福鼎白茶明前茶和明后茶的区别

明前茶是指清明前采摘的茶叶，而明后茶是指清明后谷雨前采摘的茶叶，虽然两者采摘相差的时间不是很长，仅仅是半个月，但是也有一定的区别。

明前茶在清明节就已经采摘好了，在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩，而且受到病虫害的侵扰也比较少，所以品质方面也会比较好，而明后茶没有明前茶那么细嫩，但是品质上不会相差很大。

3.明前茶产量较少，明后茶产量较多

明前茶受到温度的影响，茶叶芽的生长速度会比较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以产量较少，明后茶虽不及明前茶细嫩淡雅，但由于气温回升，产量比明前茶多。

文章分享结束，福鼎老白茶鉴定和如何辨认拼配白茶的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！