好人做好茶福鼎白茶_福建福鼎老白茶

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一、福鼎白茶贡眉是最好的吗

是最好的。贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

二、福鼎白茶正确煮法

1、先要将水煮至沸腾，然后再投入茶叶，不要将茶叶投入冷水中再煮，会影响口感。

2、煮好头泡茶汤后，倒出茶汤时需要留小部分茶汤在茶壶中，确保后面几泡茶口味不会过淡。

3、熟练掌握火候，茶和水一起煮开一分钟后要关火用余温加热。

三、福鼎白茶制作方法

福鼎白茶要做到早采、嫩采，主要采摘初展的玉白色一芽一叶鲜叶，在采摘过程中，要注意芽叶大小均匀，且留柄要短，轻采轻放，采完之后，将福鼎白茶装框运回，摊放在通风处。

摊放在通风处的福鼎白茶，尽量不要翻动，完成摊青后，即可进行室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋，当茶叶至七、八成干时，用竹筛进行细筛一次，然后将筛落的福鼎白茶丢掉。

过筛之后，准备一台烘干机，将福鼎白茶放入，温度设置在100-120℃之间，烘制10分钟后取出摊凉，之后再进行复烘，温度为80-90℃，直至福鼎白茶中的水分下降至2%-5%左右为止。

四、白茶做法流程

1、白茶多采自福鼎、景谷、靖安等地，采摘时间在春季，选取一芽一叶、一芽二叶初展的白玉色鲜叶作为制作原料，鲜叶要叶芽成朵、干净完整、大小均匀、采摘时茶柄留短。

2、萎凋；萎凋的方式有室内自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋三种，可根据气候条件和鲜叶等级灵活选择。将鲜叶采摘回来后摊放，然后进行萎凋，当茶叶七八成干时，室内萎凋和复式萎凋都需要对茶叶进行筛选。

3、干燥；烘干分为初烘、摊凉、复烘等步骤。将茶叶放入烘干机中，温度在100~120℃之间，初烘10分钟，然后将茶叶拿出来摊凉15分钟后，放入烘干机中温度在80~90℃，低温长烘温度在70℃左右。

五、陈一凡福鼎白茶怎么样

不错，因为陈一凡福鼎白茶在市面上价值很高，而且其制造的工艺也很精湛，它一般是采用传统的手工艺而生产制造的，因此他的茶叶在市场上很受喜欢，而且它的制造工艺流传了几百年的传统制造，而且在泡制的过程中色泽明亮，茶社晶莹剔透，很受消费者的喜爱

六、白茶福鼎制法怎么做

1、最传统的福鼎白茶工艺流程很简单，就是采了茶青，平铺在竹篦上，放在露天的场所晒足三天，让茶青自然萎凋。

2、然后经过两次碳培，把含水量控制在5%左右，在遮光，防潮，防异味的环境下控制在一定的温度放置一到三个月让碳培的火气退掉，然后就是传统新茶上市。如果你亲眼看过完整的传统福鼎白茶制作你会发现用到的机械装置都是助力型的，也就是帮人出力气的、省力气的东西，比如运茶下山的车，放置晒茶篦子的带轮铁架，所有的复杂机械都和萎凋过程没关系。对茶叶品质有影响的只有天气和工人的经验。可以说自然，也可以说原始。

七、福鼎白茶十大传承人

1、01林振传：福鼎白茶制作技艺传承人

2、02张成仁：滇红茶制作技艺传承人

3、03邹炳良：中国普洱茶终身成就大师

4、04魏月德：乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人，铁观音始祖魏荫第9代嫡孙

5、05谢四十：黄山毛峰制作技艺传承人，黄山毛峰传统制作技艺第49代传承人。

6、06王顺明：武夷岩武夷大红袍制作技艺传承人，武夷岩茶国家标准主要起草人。

7、07戚国伟：西湖龙井茶（浙江省）制茶大师。

8、08林乃荣：福州茉莉花茶窨制技艺传承人

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