福鼎白茶属于红茶吗「福鼎银针绿茶」

大家好，今天来为大家分享福鼎银针绿茶的一些知识点，和福鼎白茶属于红茶吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、金针银针是什么茶

1、金针茶叶是滇红茶，属于全发酵的红茶种类，是由汉族茶在民国年间创制而来，原产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳一带，主要以云南优质大叶种红碎茶拼制而来，成品茶定型后分为叶茶、碎茶、片茶、末茶4个品类，共有11个不同的花色。

2、不同品类的金针茶叶在外形上有不同的规格，但整体身骨重实，色泽调匀，成品茶色与其它红茶相比色泽偏黑，不过冲泡后的茶汤颜色为明亮的鲜红，茶汤与茶具相接处有金色的光圈，叶底同样红匀鲜亮，有鲜爽持久的香气，入口滋味浓强，富有刺激性。

3、银针又称白毫银针，属于白茶，产于福鼎市、松溪县、建阳市等，采摘时间在春季，选取一芽一叶采摘，经过萎凋、烘干等工艺加工制成，制作工艺简单，工序少制成的成品茶全身包裹着白毫，如同一根银针。

4、银针又称白毫银针，属于白茶，产于福鼎市、松溪县、建阳市等，采摘时间在春季，选取一芽一叶采摘，制成的成品茶全身包裹着白毫，如用一根银针，而命名银针。

5、白毫银针根据产地和茶树品种又分为北路银针和南路银针。北路银针产自福鼎市，成品茶外表茸毛密布，茶汤香气淡雅;南路银针产区有政和县、松溪县等，成品茶白毫较少，茶汤香气清新。

6、冲泡银针茶时先用沸水将茶具清洗消毒，再将茶叶倒入茶具中，茶水比例为1：50。水温在95℃左右，第一泡冲泡时间在五分钟左右，品饮时茶汤要留底，以便第二、三泡是茶汤浓度与第一泡一致。

二、福鼎白茶银针多少鲜叶出一斤茶

4~5斤茶青制成一斤茶叶，正常情况下，从茶树之上采摘的鲜叶中（茶青中），水分占比约75%，干物质约占25%，即一斤鲜叶可制作0.25斤的茶叶，而制作时也会存在剔除杂叶等，因此综合因素，一般4~5斤的茶青可制成一斤干茶。

用芽头制作成的白茶，称为白毫银针。

1克白毫银针=50至98颗芽头，一次采摘一个芽头，1斤白毫银针=500克×98=49000颗芽头。

三、2023年白毫银针的品质如何

1、2022年白毫银针品质应该是是近三年最好的。

2、茶叶是农产品，是靠天吃饭的。以福鼎市为例今年一二月下了两场雪，防止病虫害，清明前后又连续几天的大晴天，保证了今年鲜叶的高品质。本人前段时间有幸品鉴了今年的白毫银针，干茶色白如银，遍身银毫，冲泡香气清新高扬、茶汤浅黄透亮、清鲜爽口，対比去年品鉴的白毫银针确实高了一筹！

四、福鼎白茶白毫银针冲泡方法

1、烫壶，将瓷壶和瓷杯分别放入茶洗中，倒出沸水将二者烫洗干净；

2、洗茶，把白毫银针投入瓷壶中，注入沸水冲泡，5~7秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往瓷壶中注入开水冲泡，加盖焖泡3~5分钟后即可品饮白毫银针。

五、白毫银针是福鼎的好还是政和的好

福鼎银针。相对于白毫银针来从口感上来评价，福鼎银针鲜爽度高，花香好，政和银针确相对于福鼎产地来鲜爽度低，花香也弱一些。

六、福鼎白茶是红茶还是绿茶

福鼎白茶既不属于红茶，也不是绿茶，福鼎白茶属于白茶类，茶性偏凉微发酵，白茶主要产地分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地；白茶主要分为四种，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，其制作工艺为萎凋、干燥。

七、常喝福鼎白茶白毫银针的好处

喝白茶最大的好处就是能够有效的补充水分，并且由于白茶未经过揉捻工制作，所以合起来对我们人体来说算是最为健康的。

关于福鼎银针绿茶，福鼎白茶属于红茶吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。