白茶按照鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白_白茶的品级划分

大家好，关于白茶按照鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白茶的品级划分的知识，希望对各位有所帮助！

一、白茶的意思网络用语

白茶是以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品，根据采摘嫩度的不同，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，以及后来新工艺白茶，白茶亦是六大茶类之一，相对其他五类茶，它的制作工艺最为简朴，只有萎凋、干燥两道工序。

二、白茶等级

1、白茶我们按采摘时间以及芽叶等级、形态可以分为四个等级----白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

2、白毫银针：白毫银针是白茶中的极品，鲜叶全部采自茶树的嫩芽肥芽，整个茶芽身披白毫，银装素裹，色白如银，汤色淡黄，每年公历大约3月20号左右是白毫银针的最佳采摘时间，周期较短，大约10天左右。

3、白牡丹：白牡丹是白茶中的上乘佳品，一芽一叶或两叶，叶子肥嫩，芽叶连枝，呈抱心形，汤色杏黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红。最佳采摘时间在每年公历四月初，采摘周期较白毫银针长，大约15天左右。

4、贡眉：贡眉是白茶产量最高的一款茶，一芽两叶或三叶，毫比较小，毫心明显，茸毫色白目多，叶子比较细，汤色成深黄色，叶低均匀鲜亮。最佳采摘时间在每年的公历4月19号谷雨前后。

5、寿眉：寿眉生长期最长，叶子较大，还有些梗，汤色较四者之中最深的，茶汤处于橘色和琥珀色之间。最佳采摘时间在每年公历四月底。

三、福鼎白茶等级划分

1、福鼎白茶根据采摘时间、芽叶等级和形状可分为五个等级：

2、1，白毫银针、2，白牡丹、3贡眉，4，寿眉。5，新工艺白茶。

3、2，不同的白茶有不同的级别，白毫银针分为特级、一级；白牡丹分为特级、一级、二级和三级；贡眉和寿眉分为特级、一级、二级。

4、3，特级白毫银针：白毫银针属于芽茶，因为都是茶芽构成，在白茶中等级最高。白毫银针的采摘十分细致，素有“十不采”的说法。以单芽为原料，满披白毫，条素颀长，色白如银，外形似针，白毫银针正是因此得名。因为采摘白毫银针时气候温度低，氨基酸含量高，所以它鲜爽程度也最高。

四、白茶的品类

白茶主要分三种：1、白毫银针，是白茶中的极品，采摘肥嫩芽头制成；2、白牡丹，是白茶中的上乘佳品，采摘一芽一二叶制成；3、寿眉，最高产的白茶，采摘一芽三四叶制成。

因外形似针而得名，有“茶王”之称，是白茶中的极品，采摘大白茶树的肥嫩芽头制成，产量很少，十分娇贵，所以也被誉为“茶中美女”。该茶的香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。

白牡丹采摘大白茶树的一芽一二叶制成，因形似花朵而得名，主要产自福建省的福鼎、政和等地，是名气仅次于白毫银针的上乘佳品。该茶的香气纯正，汤色杏黄，滋味醇厚清甜。

寿眉是白茶中产量最高的一种，采摘一芽三四叶制成，可能还会带有茶梗。该茶的外形卷曲，冲泡后汤色清澈透明，香气清鲜纯正，滋味醇爽，按季节又分为春寿眉、秋寿眉。

五、白茶饼属于什么茶

1、白茶饼属于白茶类，微发酵，茶性偏凉，白茶主要产地分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地；而福鼎白茶主要集中在管阳、点头、磻溪、白琳四个区域；白茶主要分为四个品种，白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，其制作工艺为萎凋、干燥两道工序。

2、根据茶鲜叶嫩度和茶树品种的不同，白茶可划分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个等级。

3、不同级别的鲜叶由于老嫩不一，即使在同一季节，内含成分上也会有很大的差异，使所制成茶的生化成分和化学品质差别显著，最终形成了各具特色的各等级白茶。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。