大观茶论解读：白茶知识探秘与历史沿革

各位茶友，大家好。我们将一起探讨大观茶论的价格以及白茶的相关知识。希望通过本文，能为大家带来一些有用的信息。下面，让我们开始深入了解。

一、古代对茶叶审评的茶书

茶叶作为我国传统饮品，自古以来就有丰富的文化内涵。以下是一些古代关于茶叶审评的茶书：

1. 陆羽《茶经》：成书于758年前后，分为上、中、下三卷，详细介绍了茶叶的起源、制茶方法、茶具、茶道等。

2. 张又新《煎茶水记》：825年前后著成，指出茶汤品质与泡水的关系，强调了煎茶用水的重要性。

3. 温庭筠《采茶录》：860年前后著成，记载了茶叶的采摘、制作过程。

4. 《十六汤品》：与现在茶汤审评技术有关，成书于900年前后。

5. 叶清臣《述煮茶小品》：1040年编成，是一篇关于煮茶的小品。

6. 《茶录》：成书于1064年前后，分为上下两篇，上篇论茶，下篇论器。

7. 《北苑茶录》：记载了宋代茶税和茶专卖事。

8. 黄儒《品茶要录》：1057年前后著成，论述了茶叶品质优劣。

9. 《大观茶论》：赵佶在大观年间（1107-1110）编成，详细介绍了茶叶的产地、制作、品鉴等方面。

10. 《贡茶录》：熊蕃所著，记载了各种贡茶的名称。

11. 《煎茶记》：400字，记载了政和二年（1112年）的一次茶评比。

12. 《宣和北苑贡茶录》：赵汝砺所著，为补充《贡茶录》的不足而写。

二、白茶什么年代问世的

白茶起源于明代中期，清嘉庆年间开始发展，咸丰年间正式形成。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中，但并非现代意义上的白茶。据《福建地方志》和茶叶专家张天福的《福建白茶的调查研究》记载，白茶创制于清嘉庆元年（公元1796年），以福鼎菜茶壮芽为原料，制成银针。

三、安吉白茶的来历

安吉白茶是唐朝贡茶卯山仙茶的后裔。唐朝初年，唐高宗御赐卯山仙茶为贡茶，并在全国推广种植。但由于气候、温度、湿度等原因，仅处州卯山周边和杭州金光寺庙得以种植成功。1930年，在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，为当地金光寺庙产。

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