白茶饼分类详解：种类、特点与国标标准

各位茶友，大家好。我将带大家深入了解白茶饼的分类及其相关知识。希望通过这篇文章，能让您对白茶饼有更深刻的认识。以下，我们就开始这场白茶饼的探索之旅。

一、白茶国标最新划分标准

我们得了解白茶的国标划分。这一标准由中国国家标准化管理委员会发布，自2020年10月1日起正式实施。其主要目的是规范白茶的生产、加工和质量控制，划分了白茶的种类和等级，并对理化指标和检验方法进行了详细规定。

这样的国标不仅有助于消费者更好地了解和选择白茶，还能促使生产企业改进产品质量，有利于白茶的国内外推广和交流。白茶国标的制定，对于保护和推广中国茶文化，推动行业发展，提高消费者认知度和信任度，都具有重要意义。

二、白茶种类和区别

白茶主要产自福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地。因其独特的环境条件、树种以及制作上微发酵的工艺，加工过程中不炒不揉，形成了干茶表面满披白毫、色泽银白灰绿的特点。

白茶的初制工艺基本相同，主要因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，以及近些年为便于储存而出现的白茶饼。

三、白茶分类

1. 以品种和产地分类：分为福鼎大白茶、政和大白茶、福安大白茶、建阳水仙白茶等。值得注意的是，云南月光白也常被归入白茶类，但这一说法存在争议。而浙江安吉白茶虽也叫白茶，按照制作工艺分属于绿茶类。

2. 以采制原料的老嫩与成品等级进行分类：包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

3. 结合白茶工艺与红茶发酵工艺的新工艺白茶。

4. 散装白茶、蒸压白茶饼、白茶砖。

四、白茶和普洱茶饼区别

白茶和普洱茶饼虽然都属于茶类，但它们之间存在明显区别。

1. 白茶是六大茶类之一，普洱茶是六大茶类之外的特种茶。

2. 白茶经采摘、萎凋、烘干等工艺制作而成，普洱茶经杀青、揉捻、解块、干燥等工艺制成。

3. 白茶滋味鲜醇，有毫香；普洱茶滋味醇厚甘鲜，香气高扬。

白茶属于六大茶类之一，产自福建省福鼎市。普洱茶则不属于六大茶类，是一种特种茶，又称古树茶，因历史上集散地位于普洱市而得名，产地广泛，包括云南省的西双版纳、普洱、临沧等地。

普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，经杀青、揉捻、解块、干燥等工艺制成。白茶则是制作工艺最自然的茶类，制作过程简单，分为采摘、萎凋、烘干，以最少的工序完成了加工。

在成品特征上，普洱茶的条索紧直，色泽黑褐或红褐，汤色橙黄或红浓，香气高扬，滋味醇厚甘鲜。白茶的成品茶芽头肥壮，满披白毫，素有“绿妆素裹”的美感，冲泡后汤色黄亮，滋味鲜醇，有毫香。

就是关于白茶饼的分类及其相关知识的介绍。希望这篇文章能帮助您更好地了解白茶饼。如果您想了解更多关于白茶饼的信息，欢迎在本站进行查找。