白茶的禁忌人群-不适合喝白茶的人群

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一、伏天喝白茶可以吗

1.白茶含丰富营养元素，适量饮用可以增强人体免疫力，促进新陈代谢。

2、伏天适量饮用白茶有补充水分的作用，可以预防身体缺水

二、白茶什么季节喝好

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，是中国茶类中的特殊珍品。

三、老白茶什么季节喝适宜

其实白茶适合各个季节饮用，而夏天经常喝白茶的人，很少中暑。对此专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康，那么，一天中适合喝白茶的时间呢？

一天中分早上，中午，晚上。而适合饮用白茶的时间段就分布在这早上、中午、晚上。

1、在早上喝白茶，最适合的时间恐怕就是早餐后了。

人体经过一个晚上的休息，一般会消耗大量水分，这时候人体内的血液粘稠度和浓度会上升，会变得极需要水分。在早饭后喝上一杯白茶，不仅能快速补充身体所需要的水分，还能够起到清理肠道的作用。对于便秘这种疑难杂症能起到很好的预防和缓解作用。而且，这么做还可以稀释我们的血液，对于血压高的朋友也有不错的缓解作用。

2、在中午的时候我们的体内肝火旺盛，而我们所喝的白茶富含氨基酸，饮用起来其清热解暑的效果最为显著，白茶中的咖啡碱还能起到提神醒脑的作用。在下午这个点坚持饮用白茶对于“三高”人群来说可是很有用处的，降糖、降脂、降血压都是能照顾到的。

3、晚上八点左右来一杯寿眉老白茶是很合适的，这个时间点喝完后，十点半左右去睡觉，是很舒服的。在这个时间点上，人体的免疫系统极为活跃，如果在此时给它来上这么一杯老白茶，那对于人体修补免疫系统来说可真是有莫大的好处的。

四、白茶制作全过程

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。

茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。

白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。

五、福鼎白茶的特点和缺点

香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。

白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。

嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。

汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。

缺点是:孕妇群体忌饮福鼎白茶，尤其是不宜喝浓福鼎白茶

六、白茶属于什么茶什么时间喝

白茶属于未经发酵处理的茶叶，是一种非常嫩的茶。通常在阳春三月的早春时节采摘。白茶非常清淡，带有一些花香和果香，通常被认为是一种适合早上和下午喝的茶。初学者可以在傍晚时分喝白茶，以体验其舒适和养神的效果。总之，白茶适合在任何时间喝。

七、白茶在茶叶界的地位

1、白茶是我国六大茶类之一，是福建省的特种外销茶类。古代白茶是采自“白茶树”的鲜叶制成的。据《大观茶论》载：白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致，有者不过三、四家，生者不过一、二株……芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变而为常品。

2、据报道，近年浙江省安吉县天荒坪乡南大溪村横坑坞有一白叶茶树，系清乾隆年间即有，其嫩叶洁白如玉，鲜叶除叶脉两侧是绿色外，余皆白。待春茶老后始白绿相间，至夏呈全绿，采制后产品称“安吉白茶”。

3、传统白茶鲜叶采自适宜的茶树品种，以独特的“不炒不揉”工艺制成，品质别具一格。传统白茶花色有白毫银针、白牡丹(含页眉、寿眉)。

4、现代白茶又增加了新工艺白茶、福建雪芽和仙台大白。

5、白茶性清凉，自古民间认为可治热病，被海外侨胞视为珍品。

6、白茶外形素雅，毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶缘垂卷，芽叶连梗。色泽灰绿或翠绿，内质毫香显露，叶鲜爽甜醇，汤色杏黄或澄黄，清澈明亮、叶底浅灰绿，叶脉微红。

7、白茶鲜叶原料除安吉白茶采用白茶树鲜叶外，传统白茶选用多毫的大叶品种，主要有政和大白茶、福鼎大白茶、福建水仙种、江西大面白等。传统白茶制法不炒不揉，因而汤色与滋味清淡。大叶茶品种茶树新梢叶毫肥壮，内含物丰富，成茶身骨重实，增加了茶汤滋味的浓度和耐泡程度。

8、白茶鲜叶与品质关系比较密切的酶类主要是氧化还原酶类和水解酶类。氧化还原酶类主要有多分酚氧化酶、过氧化物酶;水解酶主要有淀粉酶、糖苷酶，它们对白茶色香味的形成起着重要作用，所以白茶饮后可以提高机体血清溶菌酶，对呼吸系统病毒病菌有吸附清除作用。

9、白茶制法除新白茶外，其它白茶均全程萎凋，不炒不揉。因此，β-糖苷酶的活性将可持续更长时间，它对白茶的香气的形成与滋味的甜醇以及清肺解毒起着重要作用。

10、纳米白茶采用上等白茶，使用纳米技术将其粉碎成一百～三百纳米细粉，一是为了彻底使细胞破壁，释放全部精华;二是提高茶的吸附表面面积，增加其吸毒的功能;三是为了能使白茶用冷水可即冲即饮，保存其酶的活性，发挥其功能。呼吸道炎症(火气大)从口腔到咽喉、气管至两肺的热毒皆可用此茶消解。

11、溶菌酶存在于机体组织、体液及分泌物中。它能和细菌结合，使细菌细胞壁崩解而死亡。因此溶菌酶是反映机体非特异性免疫功能的一项指标。溶菌酶的活性可通过多种方法测定。

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