白茶泡过后叶子能吃吗,白茶泡过后叶子能吃吗图片

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白茶里面的叶子是什么

白茶里的叶子是半发酵的用开水泡开了的茶叶叶片

古树白茶适合泡还是煮

新白茶适合泡，老白茶适合煮。煮茶虽然好处多，但并不是所有的茶都适合煮，煮茶就是让茶叶在一个持续高温的状态下，不断释放物质，新白茶煮着喝非但不能保留新白茶的鲜爽感，反而会降低新白茶的特色，所以比较适合泡着喝，而变老后的白茶，叶片变得更加“皮糙肉厚”，能经得起煮茶的折腾，更加耐泡。

老白茶可以先泡几遍再煮，这样能够提供给白茶提供一个恒温的状态，让茶叶内含物充分的溢出，茶汤会更浓厚，而且煮后的老白茶汤，比冲泡的白茶汤更为稠厚醇和，香气也更为馥郁。

白茶泡出来的茶水是什么颜色

一、白毫银针

白毫银针是采用茶树的茶芽所制成，其形似针，白毫满披，因此得名“白毫银针”。

质量上品的白毫银针在冲泡后，汤水多呈牙色，清澈明亮。

二、白牡丹

白牡丹多为一芽一叶或两叶，芽头饱满且茶毫显著，卧在杯中极似盛开的牡丹花，因而得名“白牡丹”。

冲泡后的白牡丹初为芽色，随着茶叶中内涵物质的析出，渐渐转为赤金色。

三、寿眉（贡眉）

寿眉，毫心稀露，叶片偏大，贡眉则是较为优质的寿眉，一芽两三叶，毫心多而肥壮。

寿眉（贡眉）冲泡后茶汤多为清澈的橙黄色。

为啥白茶茶叶会飘起来

一、水温问题

冲泡安吉白茶时，如果水温过低70-80多度时，冲泡茶叶会浮起来，不会下沉。

水温在90-95度左右时，你会看到浮浮沉沉叶芽在杯中起舞，是品茶、赏茶的一个方面。

不过话说回来茶叶不会总浮在水面上，刚冲水浮起来是因为茶是干的，叶芽片中有小气孔，所以浮啦。过个几十秒，当叶片吸收了水分变重了，就沉下去了。再冲热水，是因为水流冲击力，另外叶片中残留的一点点小气泡又受热膨胀，给茶叶加大了浮力，部分茶芽还是能浮起来。如果多冲几次水，茶叶中吸收满水份就浮不上来了。简单点说水温越高沉得多且快，水温凉些就慢。

二、产地问题

市面上有很多外地种植的，茶树龄一般在2-3年，加上外地土壤、气候环境、茶园管理....等等问题与安吉不一样，茶叶叶片长得很薄，茎杆细瘦，加工后的成品茶细瘦骨子轻，冲泡时容易浮起来。但沉下去也快，因为叶片薄瘦，吸收水份快，一般二次冲泡时几乎没有芽叶漂浮现象了。

安吉是安吉白茶的发源地，先天环境就不用说了。在安吉80%左右的茶树龄都在5年以上（数据没统计过，只是预估。）有些十几年以上，加上经验丰富的安吉茶人精心管理，造就了当地产的安吉白茶有个明显特点：茶芽短而壮，叶片肥厚，叶脉分明，色泽淡黄显白。嫩芽普遍比外地、周边种植的茶芽要重一些。

三、工艺问题

在安吉，安吉茶人经过30多年的摸索，茶叶机械不断改良更新，加上天时地利人和优势，加工出来的成品茶条形紧结，干湿度科学合理控制，这是外地白茶不能比的。不是说外地种植的不好，更多的是缺失茶园管理、加工经验，匠心付出。

为什么白茶像烂树叶

白茶的易碎程度与茶品含水量以及茶叶品质是呈现正相关的关系。

含水量≤5%：干茶易碎，耐储藏，香气不容易异变；含水量≥6.5%：干茶较易碎，陈化较快，储存一定时间后容易产生陈气；含水量≥8.5%：干茶不易破碎带有韧性，储存不当容易受潮发霉；含水量≥12%：干茶有韧性，霉气重，霉菌滋生，无收藏饮用价值。

老白茶梗叶易碎，其影响因素是多方面的：茶品本身干度低、制茶工艺、茶品输运中的磕磕碰碰或是茶品储存等因素都难辞其咎。在实际制茶过程中，都会将白茶的含水量控制得更低一些，这样不仅能让白茶的风味得到更好的表现，同时还能兼顾到后期茶品内质转化。与此同时，在白茶干度极低的情况下所带来的梗叶易破碎，是难以避免的。

陈皮白茶小方片冲泡方法

1、先将沸水倒入茶具中清洗;2、取3～5g的茶叶置于茶具中，第一次泡的茶汤要倒掉，重新加水到三分之二处;3、泡好的茶汤分别倒入名茶杯中，再小口饮入。

1、清洗冲泡陈皮白茶前，茶具的选择是至关重要的，一般是选用白瓷或者玻璃茶具，先将沸水倒入茶具中，用手轻轻摇晃茶具，使其充分浸润，将其清洗干净，以去除异味，但要注意不要烫伤。

2、投茶取3～5g的茶叶置于茶具中，在里面加入适量的热水，水质以矿泉水为主，保持水温在90度左右，焖泡3秒后倒掉茶汤，以起到醒茶的效果，再重新加水到三分之二处，大概焖泡20秒左右。

3、分茶用手握住茶柄后轻轻摇晃，使茶叶充分浸润，将泡好的茶汤分别倒入名茶杯中，先闻茶杯里的香味，再小口慢慢喝入，不要很快的咽下去，应在嘴里稍作停留，以此感受茶汤的醇爽。

刚买的白茶泡出来有虫能喝吗

有虫不能喝，已经变质

白茶，属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

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