云南古树白茶怎么泡-云南大叶白茶是白茶吗

大家好，今天来为大家分享云南大叶白茶是白茶吗的一些知识点，和云南古树白茶怎么泡的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、云南白茶用的什么茶青

1、云南白茶用的是云南大叶种茶青，

2、白茶需要缓慢干燥、适度转化，才能形成蜜韵兰香的品质。只有叶表皮比较厚的品种才能在两三天时间内缓慢干燥，转换出白茶品质。

3、景谷地区有大量的大白茶，景谷大白茶叶表皮就比较厚，比较适合做白茶；加上绒毛多，做成的白茶好看，所以很多人就选择用大白茶来做白茶。

4、其他地区的原料不是说不能做白茶，也不是说没有，但只要不是白毛茶品种就做不出典型的蜜韵兰香的白茶，做出来的也是地方特色产品

二、大叶子白茶是什么品种

1、冬片是在冬至后，采摘白茶茶树上的从春长到冬的，经历了春夏秋冬，一年四季的叶片。而荒野冬片，采摘自没有打农药，加化肥，茶树没有经过打顶，掐心，任其自由生长的茶树。

2、荒野冬片粗大，叶和梗外面的蜡质层非常厚实，饮用滋味独特。

三、大白茶是什么茶

1、大白茶是一种白茶因为大白茶是指采摘鲜嫩芽叶后自然晾干而成的茶叶，其外形呈白色，故被称为白茶。

2、大白茶主要产于福建南安市，历史悠久，属于中国传统名茶之一。

3、白茶是茶叶六大类之一，与绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶并列。

4、白茶茶叶中的嫩芽含有大量的有益成分，如茶多酚和儿茶素等，具有提神醒脑、美容养颜、降脂减肥等功效。

5、因此，白茶在茶叶市场上备受追捧。

四、云南大白茶到底是什么茶，跟福鼎白茶的区别

1、茶树品种不同福建白茶是以大白、水仙或当地中小叶群体种制作；云南景谷白茶是以景谷大白的品种制作；而此款白茶选用的是云南大叶种群体种制作；福鼎白茶主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。

2、特点不同云南古树白茶滋味更加饱满，鲜醇度、回甘、花果香更为突出；较于其它茶而言，更自然，无污染，但产量十分稀少，采摘较难，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。月光白的形状奇异，上片白，下片黑；而其汤色青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡则汤色越加的明澈清透；其口感醇厚饱满，香醇温润；其香气馥郁缠绵、脱俗飘逸。福鼎白茶其外形芽毫完整，汤色具有杏黄清澈、滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

3、功效不同月光白可以清凉、去火、去痘、调节内分泌以及通经络，其中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡碱不仅可以减轻体重，而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少！月光白含有的AHAS（醇酸），能去除死皮，使新细胞更快到达皮肤表层，从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕。福鼎白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。来源：-古树茶来源：-月光白来源：-福鼎白茶

五、云南古树白茶和福建白茶区别

云南古树白茶多是以云南大叶种乔木茶树茶菁为原料，采摘方式基本按照一芽两叶标准采摘。

福鼎白茶为灌木型中小叶种，茶树品种分为大白、水仙白和小白，同时还按原料的老嫩程度，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

春季清明前后的单芽制成“白毫银针”；

一芽二叶初展嫩梢制成“白牡丹”；

一芽二三四叶或对夹叶带茶梗制成“寿眉”;

云南的茶树大都是生长在平均海拔1700米的原始森林，山脉众多，山峰高，常年云雾缭绕空气湿度大，漫射光强，为茶树的生长提供了较好的环境。

云南的气候属于热带、亚热带季风气候，立体气候显著。一年之中冬季干旱，夏季雨水充沛，阳光充足，干湿分明，利于茶树生长。

福鼎产茶区域山地气候明显，茶叶主产区海拔在500米左右，气候温暖、雨量充沛，山区多云雾、漫射光强。

影响茶叶香气的因素主要有4点：茶树品种、环境因素、季节气候和制茶工艺。云南古树白茶香气较为沉稳内敛清新，而福鼎白茶则香气馥郁高扬。

白茶品质的优次与鲜叶采摘的老嫩程度、加工工艺有密切关系。

①云南白茶的工艺：采摘-萎凋-干燥-成品。

采摘春季清明前后的一芽二叶、三叶初展，进行室内自然萎调，阴干、晒干温度在20摄氏度左右，云南白茶，干茶色泽白中带墨黑，外形粗壮条索肥厚，白毫满布，雅称‘月光白’、‘月光美人’。

②福鼎白茶的工艺：采摘-萎凋-烘焙-毛茶-挑拣-复焙-成品。

总结：虽然都是白茶，但是云南古树白茶和福鼎白茶是两个不同地区的不同茶品，且保持着各自的特色。茶工艺。云南古树白茶香气较为沉稳内敛清新，而福鼎白茶则香气馥郁高扬。

白茶品质的优次与鲜叶采摘的老嫩程度、加工工艺有密切关系。

①云南白茶的工艺：采摘-萎凋-干燥-成品。

采摘春季清明前后的一芽二叶、三叶初展，进行室内自然萎调，阴干、晒干温度在20摄氏度左右，云南白茶，干茶色泽白中带墨黑，外形粗壮条索肥厚，白毫满布，雅称‘月光白’、‘月光美人’。

②福鼎白茶的工艺：采摘-萎凋-烘焙-毛茶-挑拣-复焙-成品。

总结：虽然都是白茶，但是云南古树白茶和福鼎白茶是两个不同地区的不同茶品，且保持着各自的特色。

六、白茶属于普洱吗

白茶属轻微发酵的茶类。其品质外形针状，白毫密披，银装素裹，色白如银，熠熠发光，汤色和叶底，浅淡明净，因得白茶之名。传统的制法是采下新鲜芽叶晾晒至干，不炒不揉，芽叶完整，密披白毫。制茶过程中，主要靠晾晒和风干，工艺不复杂。

七、安徽大叶茶属于什么茶

安徽大叶茶产地主要在六安地区霍山县内，属绿茶，也叫黄茶，以前全是人工操作，该茶是生长在霍山境内的山上，是自然生长的，也叫野茶，生产量少，是当地茶农基本上自己家喝和拓待客人的一款茶，现在市面上已很少了，现在人喝白茶的人多了，安徽本省的茶叶喝的少了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。