老树白茶是属于什么茶类「老白茶是哪种茶」

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一、为什么白茶像烂树叶

白茶的易碎程度与茶品含水量以及茶叶品质是呈现正相关的关系。

含水量≤5%：干茶易碎，耐储藏，香气不容易异变；含水量≥6.5%：干茶较易碎，陈化较快，储存一定时间后容易产生陈气；含水量≥8.5%：干茶不易破碎带有韧性，储存不当容易受潮发霉；含水量≥12%：干茶有韧性，霉气重，霉菌滋生，无收藏饮用价值。

老白茶梗叶易碎，其影响因素是多方面的：茶品本身干度低、制茶工艺、茶品输运中的磕磕碰碰或是茶品储存等因素都难辞其咎。在实际制茶过程中，都会将白茶的含水量控制得更低一些，这样不仅能让白茶的风味得到更好的表现，同时还能兼顾到后期茶品内质转化。与此同时，在白茶干度极低的情况下所带来的梗叶易破碎，是难以避免的。

二、老白茶和牡丹有什么区别

从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等，茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。

三、景迈白茶是普洱茶吗

在云南，茶叶也是非常的多，其中的很多厂都被用作制作普洱茶，而今天说的白茶，不是普洱茶的一种，白茶为白茶类，它主要产自于云南的景迈山，景迈山环境十分优美，常年云雾缭绕；这里的茶树和原始森林相生相伴。也正是这种优越的环境才使得景迈山的茶名声远播。

四、老白茶和寿眉有什么区别

1、两者都是由菜茶有性群体茶树的芽叶制成，由于贡眉和寿眉散茶长相不好看，现在都是以茶饼为主。经过陈放的贡眉和寿眉的口感就会更醇香。

2、品质上：由于贡眉一般是先采摘茶叶原料，贡眉会比较鲜嫩，所以贡眉的品质要比寿眉高一些，贡眉是介于白牡丹与寿眉之间。

3、外形上：以灰绿色为主，叶张细嫩，毫心细密。而贡眉形状瘦小，形状像眉毛，有部分细瘦芽尖，叶张稍粗，尚匀整，色泽黄绿带红。

4、茶汤：寿眉茶汤呈橙黄色，清澈透亮，寿眉茶汤颜色呈浅橙黄色或者橙黄色。

五、老味道茶叶属于什么茶

1、小种红茶，武夷山桐木关区域，依照质料产地和加工方法可分为正山小种、外山小种，无烟种、烟小种。

2、工夫红茶，按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红等。

3、红碎茶，在红茶加工工序中，以揉切替代揉捻或揉捻后再揉切，构成的颗粒状碎茶，按外形规范可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。

六、老川茶是什么品种

1、老川茶,别称窝子茶,群体种为中小叶茶

2、是从上个世开始就于四川地区种植栽培的一系列茶树品种,现巳属珍稀茶树资源,由于茶树老龄化,喝茶的祖师爷是谁茶叶产量低,茶农基本换上了大叶茶品种树。老川茶,树龄较,制作工艺比较传统,所以制作出来的茶叶比较紧实。

七、白茶与陈皮的区别

1、白茶是我国传统名茶之一，属于微发酵茶。白茶采摘后不做杀青或揉捻等处理，只是进行晾晒或文火干燥。以产地区分，白茶有福鼎白茶和政和白茶之分。以等级来区别又有白毫银针、牡丹王、白牡丹、寿眉等。

2、陈皮，故名思义为陈化的橘子皮。本为一味药材。也可与茶饮。现在以新会陈皮为佳，年份久的陈皮价格不菲。

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