大家好,关于白茶饼的正确泡法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于白茶饼泡不开的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
一、白毫银针茶饼泡法
毫银针饼的冲泡,重点注意的是撬茶,由于白毫银针饼属于紧压茶,建议用茶锥撬散,一般白茶饼取茶后,可以用沸水冲泡,快速润茶两遍,唤醒茶味,然后冲泡,第一泡时间在30秒钟左右,而后时间加长,先闻其香,后尝其味。
二、寿眉饼茶怎么冲泡
首先,在冲泡寿眉紧压茶之前,必须要把需要用到的茶具准备好,即茶壶、茶杯、茶匙等这些茶具。
然后,把所有的茶具准备好了之后,下一步的动作就是洗、温杯,也就是把茶具用烧开的开水进行冲洗一遍,同时这样也可以达到温杯的效果。
接着,洗、温杯完毕之后,用茶匙将茶叶放入少量至茶壶中,冲入开水,第一次为洗茶,冲泡时间为10秒左右。洗茶是为了将茶叶中的杂质去除,冲泡太久会导致茶叶中的营养流失。
福鼎寿眉白茶饼的泡法和保存方法详解!
然后,洗茶这一步完成了之后,就可以进行冲泡茶叶了,此时可再次冲入沸水,冲泡差不多到茶叶舒展时,就可以好了。
冲泡好茶叶之后,就可以进行下一步的动作,即出茶,也就是说将泡好的茶水倒入到准备好的公道杯中。
最后,出茶完毕,就可以分杯品茗了,也就是将公道杯中的茶水分入每个小品茗杯中,然后就可以品饮了。
三、紧压白茶饼冲泡方法
1、备具:准备好茶具及紧压白茶饼。
2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
4、润茶:沸水冲入壶中,倒去以醒茶(新茶水温度要低些,90-95度为宜)。
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
7:注意:第一泡水温95度足以,三到五泡之后可以提升水温至100度。这个做法,本质上也有醒茶的作用,另外,这也是掌控茶叶内质浸出速度、平温度的重要方法。
四、福鼎白茶饼的正确煮方法
福鼎白茶饼冲泡饮用时,可以直接用透明的玻璃杯冲泡,先用茶刀或茶针撬下干茶叶,然后直接投入冲烫好的透明杯中,先用90度左右的热水冲泡茶叶,等待10秒后倒出茶汤,然后再次倒入热水,静置30-40秒就能闻到茶汤,水温稍微降下就能饮用。
福鼎白茶饼在2-3人饮用时,可以选择白瓷盖碗冲泡,用同样的方式撬下茶叶,投入冲烫后的白瓷盖碗,采用功夫茶的泡法,第一次倒入的热水主要用来洗茶,第二次倒入热水才能用来饮用,每次冲泡需要等待20-30秒才能出汤饮用。
福鼎白茶饼的存放时间较长,存放超过3年以上的茶饼可以用紫砂壶煮饮,一般情况下适用于3-5人品饮,选择大肚紫砂壶,从茶饼上撬下5克干茶叶,倒入90度热水浸润后洗茶,然后注入热水盖上壶盖闷泡,等待45秒后就能直接饮用。
福鼎白茶饼也能用来煮饮,需要注意的是,用来煮饮的福鼎白茶饼最好是存放5年以上的老白茶,茶叶内质得到充分沉淀,冲泡饮用时很难得到释放茶叶内质中的养分,只有高温煮饮才能激活茶叶中的内质,煮饮时将茶叶投入茶壶,注入清水后煮至二沸饮用。
OK,关于白茶饼的正确泡法和白茶饼泡不开的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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