大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下绿茶汤色的图片大全的问题,以及和白茶的汤色与口感的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
一、绿茶浓淡程度排行
1、我按照炒、烘、晒、蒸的程度来做排行。
2、浓淡程度为:龙井、碧螺春、南京雨花茶、安化松针等。
3、其二是烘青绿茶。浓淡程度为:黄山毛峰、太平猴魁等。
4、其三是晒青绿茶。浓淡程度为:陕青、滇青、川青、黔青等。
5、其四是蒸青绿茶。浓淡程度为:恩施玉露、煎茶
二、绿茶的外形,汤色
1、细嫩:芽叶细小,显毫柔嫩,多见于春茶期的小叶种高档茶,也用于叶底审评。
2、细紧:条索细,紧卷完整,用于上档条形绿茶,一级、二级。
3、细长:紧细苗长,用于上档条形绿茶。
4、紧结:茶叶卷紧结实,其嫩度稍低于细紧。多用于中、上档条形茶,二、三级。绿茶有一股清香,绿茶入口为涩,回味为甘,多喝绿茶对身体还是很好的!
三、好绿茶从口感如何区分
谢谢您的邀请回答,以下是个人对绿茶口感的理解。
最近经常有人询问我为什么有些绿茶喝起来口感很重,而我们的香菩提喝起来口感较“清”。那“重”要看是什么个重法。如果是正常的因为冲泡时间较为过长而茶汤浓的“重”的话,是正常的,如果不是,那可要好好分辨了。下面浅谈几点:
1、首先,茶的味道要“正”才好,这点毫无疑问。好的春茶口感应该“淡”,想想:小小的嫩芽口感能重到哪里?应该是绵绵而长远的香味,喝起来应该有“顺口、好喝”的感觉。最好水温在50-80℃左右。防止把茶业嫩叶烫死,如果嫌口味淡,可以适当的加大茶叶投放量或者把冲泡的时间稍微延长一点,就可以了。
2、有的口味重的可能因为是夏茶,发涩发苦。
3、口味重还可能是因为炒制的过火了。为了闻干茶的时候有香味,就给茶叶大火、高温炒制,制出后有一股香味,即我们常说的“糊香味”,但喝起来香味不持久,泡一会儿或第一泡结束就没了,而第一泡仅仅是品茶的开始。
4、口味重的第三个可能还可能是因为农药或化学物质残留过大,比如某些茶叶添加的香精、色素、发酵用过的化学物质,这种茶喝过后舌头发涩发木,有拖不动的感觉,不回甘不生津,甚至越喝口越干越渴。而我们“香菩提”这款茶喝到嘴里很顺滑,舌头没有发涩的感觉(即使是夏茶,茶汤稍微发点涩,但喝到嘴里舌头没有发涩、木的感觉,回甘、生津、止渴。
5、口感重的第四个原因:泡茶的水的原因。有可能用了自来水、矿泉水或者过滤水,因为自来水含氯,对茶的口感影响甚大,而某些劣制或者过脏的过滤器过滤后的自来水会留下过滤杂质、化学物质。
四、什么茶汤色金黄香气轻锐
1、黄茶,属于发酵茶类,是以适宜茶树的新梢为原料,经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等典型工艺制成的茶叶。
2、茶青嫩香清锐,茶汤杏黄明净,口味甘醇鲜爽,口有回甘,收敛性弱。色泽金黄光亮,最显著的特点就是“黄汤黄叶”。因此称之黄茶。
五、绿茶的颜色的区别
1、绿茶之色泽亦随茶类而异,如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上,龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。
2、绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。
六、什么茶叶汤色最好看
1、不同种茶叶对泡出来的茶水颜色深浅判断是不同的,要以具体情况具体分析.中国的六大茶类中各自的标准:
2、3,白茶:白毫多、茶汤和滋味较清淡
3、4,乌龙茶:因为乌龙茶是半发酵茶,所以它茶汤的颜色要根据它发酵的程度来辨别,如清香型铁观音与浓香型铁观音的茶汤的颜色差距有时会很大.
4、6,普洱茶:也分生普洱与熟普洱,熟普洱的茶汤色泽深但生普洱则会随着年份的增加而改变色泽.
5、个人绝对普洱茶的茶汤颜色最好看。
七、各种绿茶的味道
绿茶中口感比较好的是:1、西湖龙井茶,它的色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和;2、碧螺春,它的香气浓烈,清香中带花果香;3、信阳毛尖,它有着炒制或烘制的熟香,类似炒栗子的气味。
龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉。
碧螺春的外形特征是茸毛密布,色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛,铜丝条,蜜蜂腿,银绿隐翠”。碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关。
信阳毛尖因茶青品种带毫,成品茶看起来毛绒绒的。让人觉得茶汤里飘荡着许多绒毛,但这些绒毛却是构成茶汤“鲜”的组成物质之一,信阳毛尖才因此喝起来那么清鲜
好了,关于绿茶汤色的图片大全和白茶的汤色与口感的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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