白毫茶和绿茶的区别-白毫茶的分类和特点

白毫茶是中国六大茶类之一，具有独特的鲜香味和健康功能。本文将介绍白毫茶的分类和特点，以及与绿茶的区别。

一、白毫茶的分类

1.福鼎白茶产于福建福鼎市，是白毫茶的主要产区之一，以其细嫩的叶芽和白毫著称。

2.建阳白茶产于福建建阳市，是白毫茶的主要产区之一，以其香气浓郁、滋味醇厚而闻名。

3.白牡丹产于福建武夷山，以其外形酷似牡丹花而得名，具有鲜爽的香气和浓郁的滋味。

4.寿眉产于福建武夷山，以其细嫩的叶芽和白毫为特点，具有清香幽雅、滋味鲜爽的特点。

5.贡眉产于湖南岳阳，以其叶片细嫩、白毫显露为特点，香气浓郁、滋味鲜爽。

二、白毫茶的特点

1.外形白毫茶的叶片嫩绿色，叶芽肥壮，白毫显露，色泽银白，外形美观。

2.香气白毫茶的香气清新幽雅，具有清香、花香、果香等多种香气。

3.滋味白毫茶的滋味鲜爽，口感清润，有甜润的感觉，且带有一定的花果香味。

4.功效白毫茶具有清热解毒、生津止渴、降血脂、减肥美容等多种健康功效。

三、白毫茶和绿茶的区别

白毫茶和绿茶都是中国六大茶类之一，虽然它们都是经过轻揉、杀青等工艺处理而成，但两者还是有区别的。

1.生长环境不同白毫茶一般生长在海拔800米以上的云雾茶区，而绿茶则生长在海拔500米以下的平原茶区。

2.采摘时间不同白毫茶一般在清明前后采摘，而绿茶则在谷雨前后采摘。

3.制作工艺不同白毫茶以轻揉、杀青、晾凉、烘干等工艺处理而成，而绿茶则以杀青、揉捻、烘干等工艺处理而成。

4.外形特点不同白毫茶的叶片嫩绿色，白毫显露，色泽银白，外形美观；而绿茶的叶片呈暗绿色、卷曲状，色泽翠绿。

结论白毫茶是一种独特的茶类，具有香气浓郁、滋味鲜爽、健康功效多样等特点。与绿茶相比，白毫茶在生长环境、采摘时间、制作工艺和外形特点等方面都有所不同。